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Cómo hacer gelatina sin azúcar apta para diabéticos

Gelatina sin azúcar

Esta gelatina sin azúcar se convertirá en tu receta favorita, porque es una gelatina de fresa casera que puedes preparar desde cero, y lo mejor es que no tiene azúcar, por lo que no desequilibrará tus niveles de glucosa en la sangre. 

Asimismo, si estás a dieta, has dejado el azúcar refinado, o si quieres probar algo diferente, esta gelatina sin azúcar, sin duda es para ti. Quisimos compartir esta receta, debido a que la gelatina es un alimento excelente gracias a su aporte de colágeno que contribuye al embellecimiento de la piel, fortalece tus articulaciones y huesos, y además hace parte de una dieta saludable

Muchos diabéticos evitan el consumo de gelatinas, debido a sus altos niveles de azúcar, no obstante, hoy por hoy, existen opciones de gelatina sin azúcar en el mercado, o puedes preparar esta que sin duda alguna tiene un plus adicional y es el uso de las fresas naturales. 

Esta receta para diabéticos, es perfecta para aquellos días de verano en los que nos apetece consumir algo ligero y fresco, o incluso para complementar la alimentación de los niños, con algo saludable y delicioso que además fomente su desarrollo ¡Esperamos que te guste! 

Ingredientes para hacer gelatina sin azúcar 

  • 2 Sobres de gelatina sin sabor 
  • 300 Gramos de fresas 
  • 1 Vaso de agua 
  • Edulcorante al gusto

Tiempo de preparación 

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo de preparación: 45 minutos 

Tiempo total: 50 minutos 

Porciones: 4 Porciones 

Cómo hacer gelatina de fresa casera 

1. Lo primero que debes hacer, es preparar la gelatina sin sabor de acuerdo con las indicaciones que trae en el paquete. El proceso es sencillo y la puedes hacer desde un rato antes de empezar la receta, para mejores resultados. 

2. Quitamos las hojas de las fresas, las lavamos y separamos en dos mitades. 

3. La primera mitad de las fresas la trituramos con el vaso de agua y edulcorante al gusto. Puedes elegir el edulcorante de tu preferencia. 

4. La segunda mitad de las fresas las partimos en rodajas o trozos, para tener una textura deliciosa y resaltar el sabor de esta deliciosa gelatina sin azúcar.  

5. Tomamos la gelatina sin sabor que habíamos preparado, vertemos esta mezcla y revolvemos muy bien hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente. Luego de esto llevamos al refrigerador por 45 minutos más para que quede bien fresca y con una contextura genial. 

Cabe resaltar que este tiempo puede ser menor, si ya tu gelatina tiene un alto grado de solidez, en cuyo caso, con tan solo 15 minutos, sería suficiente para que puedas disfrutar de esta deliciosa gelatina sin azúcar, que es uno de los postres para diabéticos más sencillos de preparar. 

Muchas personas también usan en lugar de gelatina sin sabor, gelatina de fresa sin azúcar, lógicamente si la usas resaltará mucho más el sabor. 

Esperamos que te animes a probar esta receta de gelatina sin azúcar. Del mismo modo, puedes compartirla con tus amigos y familiares para que tengan mayores opciones  de platillos para disfrutar en su día a día.

Valores nutricionales

|62 Kcalorías|

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