Esta receta de brownie saludable es deliciosa y apta para diabéticos, porque no contiene azúcar y tiene como base harina de avena. Muchas personas cuando son diagnosticadas con diabetes, piensan que es el fin de la comida deliciosa, no obstante, investigando cómo hacerlo diferente puedes encontrar recetas para diabéticos que no tienen nada que envidiarle a las tradicionales gracias a su delicioso sabor.
Preparar un brownie con harina de avena es una opción amigable con tu salud, pues además de omitir los excesos de glucosa de las harinas refinadas, le estás aportando a tu organismo un ingredientes súper beneficioso para mejorar los procesos intestinales.
Lo cierto es que esta receta de brownie saludable puedes usarla para una reunión con amigos, para un bocadillo a mitad de la tarde o incluso para una fiesta. ¡El sabor te encantará!
Ingredientes para preparar un Brownie Saludable
- 80 Gramos de chocolate negro sin azúcar
- 10 Gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 100 Gramos de aceite de coco
- 3 Huevos
- Edulcorante
- 80 Gramos de harina de avena integral
- 50 Gramos de nueces
- 30 Gramos de almendras picadas
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 25 Brownies
Cómo hacer brownies con harina de avena
1. Ponemos una olla o sartén amplia en el fuego e incorporamos el aceite de coco y el chocolate partido en trocitos. Cuando ya se esté derritiendo, agregamos el cacao en polvo y revolvemos muy bien hasta que todo esté perfectamente mezclado.
Si no tienes aceite de coco, también puedes usar margarina light, y el resultado también es exquisito. Recuerda que usamos ingredientes light porque tienen menos índice calórico y la idea de esto es que sean Brownies fit, ideales para personas con diabetes.
2. Batimos nuestros huevos con edulcorante al gusto, hasta obtener un batido espumoso. Luego añadimos el chocolate fundido y seguimos batiendo hasta incorporar los ingredientes perfectamente.
3. El siguiente paso es añadir la harina de avena integral, las almendras molidas y las nueces picadas, seguimos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Precalentamos nuestro horno a 180°, mientras calienta, engrasamos nuestro molde, vertemos la mezcla de modo uniforme, y luego llevamos al horno por 20 minutos. Este es el tiempo preciso para que nuestros brownies queden con esa dosis de humedad que nos encanta. Si lo dejas más tiempo, es probable que queden resecos y no se aprecie tanto el sabor.
¡Y listo! retiramos del horno, y ya puedes disfrutar de esta inigualable receta de brownie saludable que es perfecta para cada ocasión y lo mejor es que mantiene los niveles de glucosa equilibrados debido a que es baja en carbohidratos y no contiene azúcar.
Además de lo anterior, esta deliciosa receta para diabéticos es ideal para aquellos que quieran bajar de peso, puesto que, es baja en grasa, tiene un alto contenido de proteínas gracias a los frutos secos y al huevo, y es rica en fibra, por lo que es un regalo para tu salud digestiva.
Valores nutricionales
|91,8 KCal| 3,8 Carbohidratos|
