alimentos prohibidos para diabeticos
07Feb

8 alimentos prohibidos para diabeticos NO LOS CONSUMAS

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¿Por qué la ingesta de carbohidratos es importante para las personas con diabetes?

 
lista de alimentos para diabeticos
alimentos prohibidos para diabeticos
 
Los carbohidratos, las proteínas y las grasas son los macronutrientes que proporcionan energía al cuerpo.
 
De estos tres, los carbohidratos tienen el mayor efecto  el azúcar en la sangre con diferencia. Esto se debe a que se descomponen en azúcar o glucosa y se absorben en el torrente sanguíneo.
 
Los carbohidratos incluyen almidones, azúcar y fibra. Sin embargo, la fibra no es digerida y absorbida por su cuerpo de la misma manera que otros carbohidratos, por lo que no aumenta el azúcar en la sangre.
 
Cuando las personas con diabetes consumen demasiados carbohidratos a la vez, sus niveles de azúcar en la sangre pueden elevarse a niveles peligrosamente altos.
 
Con el tiempo, los niveles altos pueden dañar los nervios y los vasos sanguíneos de su cuerpo, lo que puede sentar las bases para la enfermedad cardíaca,  enfermedad renal y otras afecciones de salud graves.
 
Mantener un bajo consumo de carbohidratos puede ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre y reducir en gran medida el riesgo de complicaciones de la diabetes.
 
Por lo tanto, es importante evitar los alimentos enumerados a continuación.
 

alimentos prohibidos para diabeticos – Bebidas azucaradas

 
Las bebidas azucaradas son la peor opción para una persona con diabetes.
 
Para empezar, son muy altos en carbohidratos,  una lata de refresco de 12 onzas (354 ml) que proporciona 38 gramos .
 
La misma cantidad de té helado y limonada endulzados contiene 36 gramos de carbohidratos, exclusivamente de azúcar.
 
Además, están cargados de fructosa , que está estrechamente relacionada con la resistencia a la insulina y la diabetes. De hecho, los estudios sugieren que el consumo de bebidas endulzadas con azúcar puede aumentar el riesgo de afecciones relacionadas con la diabetes como el hígado graso
 
Además, los altos niveles de fructosa en las bebidas azucaradas pueden provocar cambios metabólicos que promueven la grasa abdominal y niveles de colesterol y triglicéridos potencialmente dañinos.
 
En un estudio de adultos con sobrepeso y obesos, consumir el 25% de las calorías de las bebidas con alto contenido de fructosa en una dieta para mantener el peso llevó a un aumento de la resistencia a la insulina y la grasa en elvientre, una menor tasa metabólica y peores marcadores de la salud del corazón.
 
Para ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y prevenir el riesgo de enfermedades , consuma agua.
 

alimentos prohibidos para diabeticos- Las grasas trans

 
Las grasas trans industriales son extremadamente insalubres.
 
Se crean agregando hidrógeno a los ácidos grasos insaturados para hacerlos más estables.
 
Las grasas trans se encuentran en margarinas, mantequilla de maní, cremas para untar, cremas y cenas congeladas. Además, los fabricantes de alimentos a menudo los agregan a galletas, panecillos y otros productos horneados para ayudar a prolongar la vida útil.
 
Aunque las grasas trans no elevan directamente los niveles de azúcar en la sangre, se han relacionado con un aumento de la inflamación, la resistencia a la insulina y  grasa en el vientre, así como con niveles de colesterol HDL “buenos” más bajos y una función arterial deficiente.
 
Estos efectos son especialmente preocupantes para las personas con diabetes, ya que tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
 
Afortunadamente, las grasas trans han sido prohibidas en la mayoría de los países y, en 2015, la FDA solicitó que su eliminación de los productos en el mercado de los EE. UU. Se complete dentro de tres años.
 
Hasta que las grasas trans ya no estén en el suministro de alimentos, evite cualquier producto que contenga las palabras “parcialmente hidrogenado” en su lista de ingredientes.
 
Se ha demostrado que comer pan, panecillos y otros alimentos con harina refinada aumenta significativamente los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 1 y tipo 2.
 
En un estudio, también se demostró que las pastas sin gluten aumentan el azúcar en la sangre, y los tipos a base de arroz tienen el mayor efecto .

alimentos prohibidos para diabeticos- Yogures

 
Los yogures con sabor se hacen típicamente con leche sin grasa o baja en grasa y cargados con carbohidratos y azúcar.
 
De hecho, una porción de una taza (245 gramos) de yogur con sabor a fruta puede contener 47 gramos de azúcar, lo que significa que casi el 81% de sus calorías provienen del azúcar .
 
Muchas personas consideran que el yogur congelado es una alternativa saludable al helado. Sin embargo, puede contener tanto o incluso más azúcar que el helado .
 
En lugar de elegir yogures con alto contenido de azúcar que pueden aumentar el nivel de azúcar en la sangre y la insulina, opte por un yogur natural de leche entera que no contenga azúcar y pueda ser beneficioso para su apetito, control de peso y salud intestinal.
 

alimentos prohibidos para diabeticos- Cereales

 
A pesar de las declaraciones de propiedades saludables en sus cajas, la mayoría de los cereales están altamente procesados ​​y contienen muchos más carbohidratos de lo que muchas personas creen.
 
Además, proporcionan muy poca proteína , un nutriente que puede ayudarlo a sentirse lleno y satisfecho mientras mantiene sus niveles de azúcar en sangre estables durante el día .
 
Incluso los cereales de desayuno “saludables” no son buenas opciones para las personas con diabetes.
 
Por ejemplo, solo una porción de media taza (55 gramos) de cereal de granola contiene 30 gramos de carbohidratos digeribles y las nueces de uva contienen 41 gramos. Además, cada uno proporciona solo 7 gramos de proteína por porción.
 
Para mantener bajo control el azúcar en la sangre y el hambre, omita el cereal y elija un desayuno bajo en carbohidratos a base de proteínas .
 

alimentos prohibidos para diabeticos – Cafe

 
Las bebidas de café con sabor también se cargan con carbohidratos. Incluso las versiones “ligeras” contienen suficientes carbohidratos para elevar significativamente los niveles de azúcar en la sangre.
 
Por ejemplo, un frappuccino de caramelo de 16 onzas (454 ml) de Starbucks contiene 67 gramos de carbohidratos, y el mismo tamaño de frappuccino de caramelo de luz contiene 30 gramos de carbohidratos.
 
Para mantener su nivel de azúcar en la sangre bajo control y evitar el aumento de peso, elija café natural o expreso con una cucharada de crema espesa o mitad y media.
 
Sin embargo, otras formas de azúcar también pueden causar picos de azúcar en la sangre. Estos incluyen azúcar moreno y azúcares “naturales” como la miel , el néctar de agave y el jarabe de arce.
 
Aunque estos edulcorantes no son altamente procesados, contienen al menos tantos carbohidratos como azúcar blanco. De hecho, la mayoría contiene aún más.
 
A continuación se muestran los conteos de carbohidratos de una cucharada de los edulcorantes populares:
 
Azúcar blanco: 12.6 gramos
Néctar de agave: 16 gramos
Miel: 17 gramos
Jarabe de arce: 13 gramos )
En un estudio, las personas con prediabetes experimentaron aumentos similares en el azúcar en la sangre, la insulina y los marcadores inflamatorios, independientemente de si consumieron 1.7 onzas (50 gramos) de azúcar blanco o miel.
 
Su mejor estrategia es evitar todas las formas de azúcar y utilizar edulcorantes naturales bajos en carbohidratos .
 

alimentos prohibidos para diabeticos- frutas Secas

 
Cuando la fruta se seca , el proceso produce una pérdida de agua que conduce a concentraciones aún mayores de estos nutrientes.
 
Desafortunadamente, su contenido de azúcar también se vuelve más concentrado.
 
Una taza de uvas contiene 27 gramos de carbohidratos, incluido 1 gramo de fibra. Por el contrario, una taza de pasas contiene 115 gramos de carbohidratos, 5 de los cuales provienen de la fibra
 
Por lo tanto, las pasas contienen más de tres veces más carbohidratos que las uvas. Otros tipos de fruta seca son igualmente altos en carbohidratos en comparación con la fruta fresca.
 
Si tienes diabetes, no tienes que renunciar a las frutas por completo. Mantenerse con frutas bajas en azúcar, como las bayas frescas o una manzana pequeña, puede proporcionar beneficios para la salud mientras mantiene su nivel de azúcar en la sangre en el rango deseado.
 
Si tiene hambre entre las comidas, es mejor comer nueces o unas pocas verduras bajas en carbohidratos con una onza de queso.
 
 

alimentos prohibidos para diabeticos – Jugo de frutas

 
 
Aunque el jugo de fruta a menudo se considera una bebida saludable, sus efectos sobre el azúcar en la sangre son en realidad similares a los de los refrescos y otras bebidas azucaradas.
 
Esto se aplica al jugo de fruta 100% sin azúcar, así como a los tipos que contienen azúcar agregada . En algunos casos, el jugo de frutas es aún más alto en azúcar y carbohidratos que en los refrescos.
 
Por ejemplo, 8 onzas (250 ml) de jugo de manzana sin azúcar y soda contienen 24 gramos de azúcar cada una. Una porción equivalente de jugo de uva proporciona 32 gramos de azúcar.
 
Al igual que las bebidas endulzadas con azúcar, el jugo de fruta está cargado con fructosa, el tipo de azúcar que impulsa la resistencia a la insulina, la obesidad y las enfermedades del corazón..
 
Una alternativa mucho mejor es disfrutar del agua con una rodaja de limón, que proporciona menos de 1 gramo de carbohidratos y prácticamente no contiene calorías..
 
 

alimentos prohibidos para diabeticos – papas fritas

 
 
Las papas fritas son un alimento que debes evitar, especialmente si tienes diabetes.
 
Las papas son relativamente altas en carbohidratos. Una papa mediana con la piel contiene 37 gramos de carbohidratos, 4 de los cuales provienen de la fibra.
 
Sin embargo, una vez que se han pelado y frito en aceite vegetal, las papas pueden hacer más que aumentar el azúcar en la sangre.
 
Se ha demostrado que los alimentos fritos producen grandes cantidades de compuestos tóxicos como los AGE y los aldehídos, que pueden promover la inflamación y aumentar el riesgo de enfermedad.
 
De hecho, varios estudios han relacionado el consumo frecuente de papas fritas y otros alimentos fritos con enfermedades cardíacas y cáncer.
 
Si no quiere evitar las papas por completo, su mejor opción es comer una pequeña cantidad de batatas.
 
 
Saber qué alimentos evitar cuando tiene diabetes a veces puede parecer difícil. Sin embargo, seguir algunas pautas puede hacerlo más fácil.
 
Sus objetivos principales deben incluir mantenerse alejado de las grasas no saludables, los azúcares líquidos, los granos procesados ​​y otros alimentos que contienen carbohidratos refinados.
 
Evitar los alimentos que aumentan sus niveles de azúcar en la sangre e impulsar la resistencia a la insulina puede ayudarlo a mantenerse saludable ahora y reducir su riesgo de complicaciones futuras de la diabetes.
 
 

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