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Los mejores consejos, recetas y productos para la diabetes

¿Cuánto queso puede comer un diabético? Recomendaciones generales

Cuanto queso puede comer un diabetico

Muchas personas se preguntan cuánto queso puede comer un diabético, la razón de esta pregunta es que muchas personas incluyen los lácteos dentro de los alimentos prohibidos para personas con diabetes

Pensando en esto, hoy queremos contarte todo lo que necesitas saber sobre la relación entre quesos y diabetes, no solo sabrás cuánto queso puede comer un diabético, sino que además descubrirás qué tipos de quesos son más recomendados para personas con diabetes

¿El queso es malo para la diabetes? ¡Todo lo que tienes que saber!

Una de las preguntas más recurrentes en cuanto a los lácteos es ¿El queso es malo para la la diabetes? Esto se debe a que la leche y sus derivados están en la lista de los alimentos que no pueden comer las personas con diabetes. No obstante, como no todo es blanco o negro, hoy te contaremos lo que sabemos sobre el queso y la diabetes. 

Todos tenemos claro que cuando se tiene cualquiera de los tipos de diabetes, es necesario transformar nuestros hábitos alimenticios, con el fin de mantener equilibrados los niveles de azúcar en la sangre. Los quesos suelen ser uno de esos alimentos que entran en duda dentro de la dieta de los diabéticos, pues hay múltiples variedades y hay unos más recomendables que otros. 

Pensando en esto hoy queremos resolver tu duda en cuanto a si el queso es malo para la diabetes, y además te contaremos cuáles son los quesos que puede comer un diabético. 

¿El queso es malo para la diabetes?

Muchas personas desaconsejan el consumo de queso para las personas con diabetes, debido a que muchos de ellos son altos en grasa. No obstante, diversos estudios han comprobado que se puede comer queso, siempre y cuando sea en el marco de una dieta saludable y balanceada. 

No obstante, debes tener en cuenta que los quesos son ricos en grasas y sodio, lo que se relaciona directamente con la obesidad y con los problemas de presión arterial, dos factores que pueden poner en riesgo la vida de los diabéticos. Es desde esta línea de sentido, que los médicos recomiendan que en caso de consumir lácteos, los diabéticos deben elegir aquellos que sean descremados, pues tienen niveles menores de grasa. 

¿El queso altera los niveles de glucosa?

Aunque durante mucho tiempo se ha dicho que la lactosa dispara los niveles de azúcar en la sangre, la realidad es que la Fundación Diabetes UK asegura que el índice glucémico del queso es bajo, por lo que no puede ser considerado como uno de los peores alimentos para diabéticos. 

Teniendo en cuenta lo anterior, el riesgo más latente para los diabéticos, como para cualquier tipo de persona, es el nivel de grasa vinculado a la obesidad y no tanto los niveles de azúcar. 

¿Cuánto queso puede comer un diabético?

Cuanto queso puede comer un diabetico

Para responder cuánto queso puede comer un diabético, es preciso hablar de los lácteos. Durante mucho tiempo la comunidad desaconsejaba los lácteos en personas con diabetes debido a las grasas que pueden aumentar el nivel de colesterol. 

No obstante, el queso puede traer grandes beneficios para quienes padecen diabetes y por eso los nutricionistas recomiendan no excluirlo de la dieta. Con respecto a esto, la respuesta a cuánto queso puede comer un diabético, se relaciona con el consumo de otros lácteos. 

La recomendación general es comer dos porciones de lácteos cada tercer día, siendo los quesos uno de los más importantes, puesto que proporciona calcio, es rico en proteínas y tiene niveles de glucosa estables. 

¿que tipo de queso puede comer un diabético?

Quesos recomendados para diabéticos

Ahora que ya sabes cuánto queso puede comer un diabético, te contaremos cuáles son los quesos ideales para tu dieta. Todo esto, porque hay quesos que tienen menores niveles de grasa, por lo que resultan mucho más beneficiosos para las personas con diabetes. 

En este momento es probable que te preguntes qué queso pueden comer los diabéticos. La realidad es que los más recomendados son aquellos que tengan niveles más bajos de grasas saturadas y sal. De acuerdo con los nutricionistas, una persona con diabetes que lleve una dieta equilibrada, puede comer en promedio una porción de 30 gramos de cualquier queso de pasta dura, o una de 50 gramos de quesos más frescos. 

En consonancia con lo anterior, los quesos recomendados para diabéticos son: El queso Cottage debido a que cuenta con pocas calorías y es una buena fuente de proteínas. Este lo puedes consumir de diferentes maneras o usarlo como ingrediente en diversas recetas para diabéticos. 

Otro de los quesos ideales para personas con diabetes es el queso ricota, debido a que tiene índices bajos de sodio y grasas, por lo que es ideal para cuidar el corazón, y para mantener la diabetes controlada. 

Asimismo, puedes optar por quesos como el Quark, el neufchatel o el emmental, debido a que son quesos saludables ideales para quienes quieran reducir el sodio en sus dietas. 

Aparte de estos los quesos que pueden comer los diabeticos son:

1.Queso Manchego 

El queso manchego es rico en hierro, calcio y proteínas, además cuenta con un alto nivel de vitaminas importantes para la salud, puedes consumirlo en sándwiches, ensaladas, con tostadas o con verduras. 

2. Queso parmesano

Este tipo de queso tiene grandes niveles de fósforo, proteínas, calcio y vitamina B2. Esta delicia la puedes consumir en ensaladas, sopas o pastas integrales.

3. Queso Brie 

El queso Brie es delicioso y es uno de los quesos más recomendados para diabéticos gracias a su alto contenido de magnesio, fósforo, calcio, selenio y vitaminas del grupo B. Lo puedes consumir en variedad de ensaladas, panes integrales o con verduras. 

4. Queso azul 

Si quieres aprovechar los niveles de zinc, calcio, vitamina B5 y sodio, esta es la opción ideal. El queso azul lo puedes usar para acompañar quesadillas, tortillas o crepes

5. Roquefort

El queso Roquefort nos aporta vitamina B2 y B5, además es una rica fuente de magnesio, yodo y zinc. Este es el perfecto acompañante para ensaladas verdes, tortillas, y vegetales salteados. 
Como ves aunque se cree que el queso es malo para la diabetes, con los cuidados necesarios y la elección precisa, puedes incluirlo en la alimentación cotidiana de una persona con diabetes. 

Ahora que ya sabes que los diabéticos pueden comer queso y cuáles son los más beneficiosos para su salud, es momento de que te animes a incluirlo en tu dieta cotidiana cuidando la recomendación de consumir dos porciones cada tercer día, y cuidando de no consumir alcohol, dulces u otros alimentos que puedan alterar tus niveles de glucosa en la sangre. 

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